鉄板
当店の鉄板は電気式鉄板を導入しました。
メインは 3500×800 の大型で、客席にもそれぞれ設置してあります。
メリットはガス式に比べ、
下からの熱気が上がってこない事と、油はねが少ない点です。
このため、鉄板焼き店にありがちな
熱気に満ちた店内温度と、煙や匂いを最大限抑える事ができました。
ご来店いただくと快適な空間を実感して貰えると事と思います。
食材
当店のお好みで使用しているソースは、
本場広島でも一番人気のものを使用しています。
また、そば麺は
デュラムセモリナ粉を使用したコシと粘りのあるおいしい麺を使用しています。
一度ご賞味ください。